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Ensalada de coditos sin mayonesa

La ensalada de coditos es una muy buena opcion para acompañar los platillos fuertes y hacer complemento con ella,y mas si la hacemos de una manera mas sencilla y mas saludable al no poner mayonesa, sin dejar de mencionar que tiene un excelente sabor y a todos  nos encanta.

Ingredientes

  • 1 taza de coditos
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • ½ taza de apio picado
  • 1 taza de yogurt estilo griego Chobani
  • 1 cucharada de queso crema
  • 1 cucharada de chipotles molidos

Preparación

  1. COCINA la pasta como indica el paquete y déjala enfriar.
  2. MEZCLA los ingredientes restantes y combina la pasta con esta salsa.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

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Receta de tarta de manzana

La receta de tarta de manzana es una receta de repostería tradicional de lo más sencilla, y que apenas necesita ingredientes. Es una de nuestras recetas con hojaldre que tiene además lo mejor de las recetas de frutas para niños. Para hacer esta tarta tienes que seguir un par de pasos, así que la tendrás lista en un momento.

Las manzanas son una fruta muy baja en calorías, y aunque es verdad que nosotros le añadimos un extra de mantequilla y azúcar, siempre será un plato nutritivo de fruta para niños al tratarse de una tarta casera, mucho mejor que las que puedes comprar en el supermercado.

¿Cómo hacer tarta de manzana?

Receta de tarta de manzana

Ingredients

  • 1 lámina de Hojaldre
  • 3 Manzanas reineta a ser posible
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • 50 gramos de Mantequilla
  • Canela
  • 3 cucharadas de Mermelada de albaricoque o melocotón
  • 1/2 Limón

Instructions

  1. Extiende la lámina de hojaldre y pínchala con un tenedor para evitar que se infle en el horno.
  2. Pela las manzanas, y lamínalas en gajos finitos. Colócalos sobre la masa de hojaldre.
  3. Reparte la mantequilla por encima de la manzana, y después espolvorea el azúcar. Espolvorea también un poco de canela.
  4. Coloca la tarta sobre papel del horno, y hornéala durante 25-30 minutos a 180º, hasta que la masa este crujiente.
  5. Deja que se enfríe un poco. En un cuenco, mezcla la mermelada con el zumo de medio limón, y después pinta la tarta para darle un aspecto brillante y delicioso.

Fuente:mamirecetas.com

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Receta Chocolate Caliente

Apoco no se te antoja un chocolate caliente con este clima tan agradable acompañado de un delicioso trozo de pan? A continuación te traemos una receta muy práctica, para preparar chocolate caliente, facil y rapido.

Ingredientes:

Un litro de leche

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar  o 1 tableta de chocolate

¼ taza de azúcar

¼  cucharadita de vainilla


Preparación:

Mezclar el azúcar y el cacao en un recipiente. En una cacerola, calentar la leche hasta que comience a hervir. Tomar 1/3 taza de la leche caliente y colocarla en el recipiente del azúcar y revolver bien.

Colocar la mezcla de cacao y azúcar en la cacerola con la leche caliente. Mezcla bien y deja que la leche levante hervor. Una vez hecho esto, retira del fuego y agrega la vainilla y la salsa de chocolate.

Para decorar:

Puedes utilizar un poco de bombones, crema batida o una rodaja de naranja o una raja de canela para darle un toque especial. Además lo puedes acompañar con una rebanada de pastel o un rico trozo de pan.

Fuente: vidayestilo.terra.com.mx/gastronomia

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Receta de galletas “Red Velvet” para San Valentín paso a paso

Son el regalo perfecto para celebrar este próximo 14 de febrero, Día de San Valentín, y es que da igual si llevan juntos dos meses o quince años, con estas deliciosas galletas preparadas en casa, es imposible no quedar bien.

No hay nada mejor que sorprender a tu pareja en San Valentín con algo que hayas hecho con tus propias manos, con mimo y con mucho, mucho amor. Por eso te proponemos ponerte el delantal y atreverte con una apuesta muy dulce, estas cookies “Red Velvet” con receta de Moncho López.

Cada año quedan menos maneras de sorprender a la pareja con algo original y a la vez sencillo, por lo que probar con un regalo hecho por nosotros mismos es una propuesta en alza. Además, supone toda una declaración de amor e interés que él o ella sabrá apreciar. ¡Ponte manos a la obra! El resultado merece la pena.

Cookies “Red Velvet”

Ingredientes:

• 140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 240 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Semillas de media vaina de vainilla
• 200 gramos de harina
• 120 gramos de almendra en polvo
• 4 gramos de impulsor (levadura, bicarbonato…)
• 300 gramos de pepitas de chocolate blanco congeladas previamente
• 10 gramos de colorante rojo
• 5 gramos de cacao puro en polvo
• 1 clara de huevo y 100 gramos de azúcar glass (para la glasa)

Elaboración:

Paso 1 – Mezclamos todos los ingredientes en una amasadora o bien a mano, excepto la mantequilla y las pepitas de chocolate.

Paso 2 – Cuando la masa tenga una textura homogénea, añadimos poco a poco la mantequilla y una vez integrada, paramos de batir para que esta no pierda textura.

Paso 3 – Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos. Es importante no batir más de lo necesario la masa, para que las pepitas no se calienten.

Paso 4 – Formamos un rulo de unos 5-6 cm de diámetro y cortamos en “rodajas” de unos dos dedos de ancho, que colocamos sobre la fuente de horno dejando distancia entre ellas, porque doblarán su tamaño.

Paso 5 – Horneamos durante 12 minutos a 200 grados.

Paso 6 – Mientras las galletas se hornean preparamos la glasa, añadiendo poco a poco el azúcar sobre la clara de huevo, mientras batimos.

Paso 7– Una vez que las galletas se han enfriado, las decoramos con la glasa que hemos introducido en la manga pastelera.

Paso 8– Metemos las cookies en el horno 2 minutos para sellar la glasa.

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Focos de Halogeno ahorradores VS LED

FOCOS DE HALOGENO VS LED

Los diodos emisores de luz (LED, por sus siglas en inglés) representan una alternativa de eficiencia energética a la iluminación incandescente tradicional sin la preocupación de la eliminación de las lámparas fluorescentes compactas. Hay una serie de características a considerar al comparar esta nueva tecnología a las bombillas incandescentes. 

 

AHORRO EN COMPARACION A LOS FOCOS TRADICIONALES, HALOGENO Y LED

El ahorro a largo plazo puede ser bastante. Tomando en cuenta la reduccion de uso dewatts y la duracion que tiene los LED sobre las opciones anteriores. 

 

8 RAZONES PARA ELEGIR LED

1. Es más segura que la luz tradicional, porque es menos contaminante: no tiene mercurio ni tungsteno. Además, reduce las emisiones de CO2 en un 80%.

2. Dura muchísimo más: hasta 45.000 horas de uso (más de 15 años, si la encendemos unas 8 horas al día), con un mantenimiento mínimo.

3. No genera calor, así que no quema (el 80% de la energía que consume se convierte en luz, al contrario que la bombilla incandescente, que pierde ese mismo porcentaje en forma de calor).

4. Ahorro energético (por el motivo anterior, consumen hasta un 85% menos que las bombillas tradicionales). En la factura de la luz economizarás entre 50€ (comparada con una incandescente) y 275€ (con una halógena).

5. Resiste temperaturas más extremas que las bombillas incandescentes, además demayor humedad y vibraciones.

6. Encendido instantáneo.

7. Resistente a un enorme número de ciclos sin perjuicio para su rendimiento (las veces que se enciende y se apaga).

8. Reproduce los colores con una gran fidelidad, con un índice cromático de 80 sobre 100. Tiene, además, diferentes tonos de luz (fría, cálida) para ajustarse a todo tipo de ambientes.

 

DONDE COMPRAR FOCOS LED

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Chiles rellenos de queso – Receta

Los chiles rellenos son muy populares en todo México, y pueden tener los más variados rellenos, desde guisados con carne, verduras, variedades de quesos, frutas, etc. Y mas si se acompañan con caldillo de jitomate.

Ingredientes

  • Para los chiles: 6 chiles poblanos (parecidos a los pimientos verdes), queso tipo manchego (u otro queso de su preferencia), 5 huevos, harina para rebozar.
  • Para el caldillo de jitomate: 4 jitomates asados, 1/4 de una cebolla, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de pan molido, 2 tazas de caldo de pollo, pizca de mejorana y tomillo, aceitunas para decorar (opcionales).
Chiles rellenos de queso - ingredientes

Cómo hacer chiles rellenos de queso

El primer paso es quitarle la piel a los chiles. Para ello, se colocan los poblanos directos al fuego, deben quedar de aspecto quemado por todos lados. Se colocan dentro de una bolsa de polietileno para que suden, por una media hora. Luego, con ayuda de un paño, se procede a rasparlo para retirarles la piel. Se termina este proceso bajo el chorro de agua y tallando con las manos delicadamente. Hacerles un corte longitudinal para extraer las semillas (bajo el chorro de agua). Escurrirlos y rellenarlos de queso. Reservar.

Elaboración del caldillo: Asar los jitomates (tomates) con el trozo de cebolla y el ajo. Licuar y colarlos. En una olla, colocar un chorrito de aceite y sazonar esta salsa por 10 minutos a fuego bajo. Agregar 3 cucharadas de pan molido, mezclar, agregar el caldo de pollo y hervir por 15 minutos a fuego medio/bajo revolviendo ocasionalmente. Reservar.

Chiles rellenos de queso - elaboración

Para capear los chiles: Batir las claras a punto de nieve, agregar una a una las yemas y batir unos minutos más. Pasar los chiles ya rellenos de queso por la harina, luego por el huevo batido y freirlos en una sartén con aceite caliente. Voltearlos para freir de todos lados. Escurrir sobre papel de cocina. Sumergir los chiles ya capeados en el caldo de tomate, hervir dos minutos y servir bañado en la salsa.

Degustación

Los chiles rellenos de queso se pueden decorar con aceitunas y servir con una guarnición de arroz y tortillas mexicanas. Ya sea en un día cualquiera de la semana, o en fechas especiales, los chiles rellenos siempre están presentes en las mesas mexicanas.

Fuente: directoalpaladar.com
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Accesorios para cocinas

Los Accesorios para cocinas y closet son un complemento escencial, que haran que tu cocina y closet sean mas funcionales. Sobre todo te facilitaran rapidamente el acomodo y organizacion de tus cosas , ya que esa es su principal funcion.

Con los accesorios de interior para cocina, los cajones desastre y los rincones inalcanzables se convierten en objetos estéticos y eficientes. Desde bandejas para cubiertos hasta organizadores de cajón, estos héroes olvidados harán las delicias de tu cocina.

 

Aprovecha los espacios desperdiciados

Esa zona junto al marco de la puerta puede ser muy útil. Con accesorios estrechos, allí podrás situar cómodamente los botes de las especias.

Te evitaras estarte agachando para poder alcanzar aquella lata de elotes que quedo hasta atrás.

¿Perchas para los aperitivos?

Con esta perchas de plástico te asegurarás que las bolsas de aperitivos abiertos no se sequen y, además, tendrás un almacenamiento extra en tu despensa.

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Un tablero para la batería de cocina

En vez de apilar las pesadas ollas y sartenes unas sobre otras y perder el valioso espacio de los estantes, instala un tablero en una de las paredes libres de tu despensa. Tendrás la batería expuesta y ¡muy a mano!

Añade cajones extraíbles

Esta práctica solución te permitira llenar tu despensa de comida sin tener que preocuparte por el espacio.

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Bandejas giratorias o Lazy Susan

Si tienes un problema de organización, utiliza bandejas giratorias. Una fantástica idea para evitar que las esquinas de tu despensa terminen siendo el agujero negro para latas o bolsas que se perderán para siempre.

Y lo mejor es que este  y más accesorios los puedes encontrar con nosotros, no dudes en preguntar a nuestro asesor keepler sobre los accesorios para cocina, porque créeme que estoy segura que te encantaran y te harán ayudaran bastante en la organización de tu cocina.

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Deliciosa Receta de los Famosos Tacos al Vapor

Seguramente se te viene a la mente que los conocidos tacos al vapor “por ser al vapor” son saludables ya que son demasiado grasosos pero eso no les quita los deliciosos que son. 

Sin duda alguna los tacos al vapor son una delicia se convierten en uno de los platillos mexicanos que cualquiera puede degustar y saborearlos, y más si son los de papa. Es por ello que les quiero compartir esta receta.

Para prepararlos necesitaremos lo siguiente:

Relleno de papa
750 grs. de papa
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
2 cucharadas de manteca de cerdo
1 cucharadita de sal

Procedimiento:
Pelar las papas y cortar en cuadros grandes, poner al fuego con agua, cuando estén cocidas hacerlas puré.
Mezclar calientes con el consomé, la manteca y sal, reservar.
Armado de los tacos
80 Tortillas de maíz aproximadamente, recién hechas (o recién compradas de la tortillería, tamaño normal)
Aceite vegetal (cantidad necesaria)
Manteca de cerdo (cantidad necesaria)
Salsa de las que preparamos (solo un poco)
80 trozos de papel aluminio
Ahora en un sartén ponemos un poco de aceite, manteca de cerdo en partes iguales y un poco de la salsa que teníamos reservada (solo para que tome sabor), pasar por esto las tortillas, solo pasarlas no dejar que se doren.
Después de pasarlas por el aceite las vamos rellenando con el guisado.
Doblamos, y apilamos en direcciones opuestas y envolvemos en papel aluminio
Cuando terminemos de armar los tacos, los colocamos en una vaporera o tamalera. Y cubrimos con una bolsa de plástico encima para que no se salga el vapor. Tapar y llevar al fuego por 30 minutos aproximadamente
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Posteriormente se sacan y se sirven al gusto,ya sea que se desee bañarlos en alguna salsa o acompañarlos con repollo o cebollitas.
Fuente: lacocinadenorma.mx

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Las cocinas modulares

Los Módulos  forman una parte fundamental en nuestras cocinas, ya que son los que le dan la vida a la misma. Los muebles de la cocina deben ser funcionales, cómodos y elegantes para crear una buena decoración en todo el lugar y que este cree un ambiente acogedor.

Pero ¿Que se entiende por modulo?

Un módulo es una  pieza que forma parte de un conjunto pero que también puede considerarse por separado, Es un  conjunto de piezas que se repiten en una construcción.

Es por ello que algunas veces algunas personas optan por utilizar el mismo nombre en otro idioma como es el caso de la palabra modul  la cual es la traducción de la palabra modulo en el idioma alemán. Mueble en alemán Möbel, son algunos otros nombres por los que puedes identificar la palabra modulo.

 

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Los módulos de muebles que se pueden encontrar en el mercado son muchos, los cuales se diferencian principalmente por  su material, tamaño, forma, estilo, acabado y color.
Para que puedas preparar tus comidas en un espacio ordenado, donde cada utensilio, condimento y alimento esté en su lugar, que equipar tu casa con módulos de cocina. Prácticos y resistentes, permiten lograr una decoración moderna y equilibrada.

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Tendencias Cocinas 2017

Para muchos la cocina es el corazón de la casa, una estancia de vital importancia ya como dice el dicho, la comida es salud, y es en este rincón del hogar en dónde la preparamos y en dónde en muchos casos además de cocinar, también pasamos tiempo reunidos en familia o con amigos.

Tu qué quieres adquirir o renovar tu cocina, te preguntaras qué esquemas de color y los colores que van a dominar la escena, los materiales, formas o soluciones que van imponerse este año o cuál va a ser la tendencia de cocinas en el 2017, aquí te tenemos la respuesta a esa pregunta.

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¿Cuáles son los colores de tendencia en cocinas para este 2017?

Colores frescos y alegres naranja, menta o corniola, combinándolos con el blanco, el gris, acero, grafito oscuro o negro, o ya sea que decidas hacerla en un solo color. Esta temporada va a ser brillante. Ya que viene el uso de los laminados alto brillo.

El negro es el nuevo blanco

Un verdadero Wow! Factores que se están convirtiendo en los gabinetes de cocina negros, que tienen una visión tan poco tradicional y única que se convierte fácilmente en un punto focal de cualquier diseño de la cocina. En realidad hasta ahora era impensable una cocina negra, pero este año se convertirá en una moda.

keepler kitchen & closet

keepler kitchen & closet

Si a la hora de planificar el diseño de la cocina, los expertos nos aconsejan aprovechar el espacio y su funcionalidad, unido a este concepto nos presentan una carta de materiales y paleta de colores neutra, duradera y que aporte luz a la estancia.

keepler kitchen & closet cocina blanca con uva

Los colores que priman en el diseño de cocinas 2017 son los blancos y grises, los tonos claros que aportan a la estancia claridad, además de una sensación acogedora. Estos se combinan con otros tonos, a través de azulejos y cenefas decorativas, textiles, menaje y utensilios de cocina. Las cocinas de este año apuestan por una pureza en el estilo, elegancia y una gran sencillez. Continúan en la cresta de la ola las cocinas con isla o barra americana, una tendencia que ha llegado para quedarse.

Pero las novedades en el diseño nos empujan a poner los armarios en posición horizontal para aprovechar mejor el espacio frente a la verticalidad que venían mostrando los últimos años. De hecho, los nuevos sistemas de organización para el interior de los armarios y cajoneras, perfectos para las cocinas más pequeñas donde se consigue aprovechar al máximo los espacios, buscando mejorar la organización y la funcionalidad de la estancia.

Es por ello que en Keepler sabemos que la cocina es una de las estancias más importantes en casa es algo que no pasa desapercibido para nadie. Buscamos la funcionalidad pero sin renunciar a los detalles de diseño y decoración.

 

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