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cuarto bonito y luminoso

Tu cuarto bonito y luminoso

Estos son algunos tips que te ayudaran a que tu cuarto este bonito y luminoso, recuerda que el color blanco en las paredes ayuda a crear visualmente mas espacio, sin dejar de mencionar lo elegante que se ve , al convinar con colores de los accesorios cque desidas ponerle.

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Un mueble donde, además de poder guardar, sirve de mesita de noche para colocar la lámpara.

Confortable y amplia, así ha quedado la habitación al aprovechar al máximo las posibilidades de los muebles y optar por los colores claros.

– Un espacio de trabajo en el mirador. Al dormitorio se le ha incorporado una zona de escritorio independiente con mucha luz gracias a su colocación junto a la ventana. Para tamizar la claridad, se han elegido unos estores blancos que evitan el molesto deslumbramiento.

– Predomina el color blanco. Todos los muebles son blancos, incluso la moqueta del suelo, dando así más amplitud visual y serenidad. La habitación cuenta con un mobiliario ligero, además de práctico, como el cabecero-cajonera, el perchero de acero brillo, de Habitat, o la mesita lacada junto a la chaise-longue.

Tonos cálidos

El blanco de la cama, la butaca, la chaise-longue y las cortinas se caldean con colores suaves como el azul turquesa, el verde manzana o el rosa.
Toma nota
Convertir el mirador en una zona de estudio deja sitio en el cuarto para crear un ambiente de lectura con una chaise-longue, de Ikea, y una mesa auxiliar.
¡Qué idea!
Se ha aprovechado el espacio del mirador para crear un estudio con una mesa de cristal y una butaca giratoria, ambas de Ikea.

Zona de trabajo

Se ha ganado un rincón independiente junto a la ventana con mucha luz.

LAS CLAVES DEL ÉXITO
1. Mobiliario funcional. Se ha conseguido espacio en la habitación con muebles que sirven para dos cosas a la vez, como el cabecero-cajonera.
2. Tonos claros. Se apostó por el color blanco y los tonos suaves, para las telas y las tapicerías.
3. Escritorio independiente. Junto a la ventana y muy iluminado, así ha quedado el escritorio al aprovechar el espacio del mirador.

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Trucos para ampliar la despensa

Etiqueta los recipientes

Evita las cajas de cartón de cartón en las que no ves nada. En lugar de eso, invierte unos cuantos minutos en traspasar los alimentos y snacks en cestas del mismo estilo etiquetadas por nombres. Para mantener a los ratones alejados de las galletas, utiliza botes de cristal con tapa.

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Bandejas giratorias

Si tienes un problema de organización, utiliza bandejas giratorias. Una fantástica idea para evitar que las esquinas de tu despensa terminen siendo el agujero negro para latas o bolsas que se perderán para siempre.

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Cajas para los alimentos en conserva

Además de ser uno de los accesorios favoritos de las oficinas, estas cajas de Ikea con etiquetas son perfectas para ordenar los alimentos en conserva de las despensas. ¿Un truco? Si cortas las cajas por el frente, podrás coger las conservas sin tener que levantar la tapa.

Con contenedores de plástico

Si ordenas los alimentos secos en contenedores estrechos podrás aprovechar mejor a lo alto el espacio de tu despensa. Además, si los eliges de la misma forma la sensación de orden será total.

¿Un colgador para snacks?

Seguro que alguna vez has visto estos ingeniosos bastidores en la tienda de comestibles. Su utilidad puede ser igual de práctica en tu propia casa.

Aprovecha los espacios desperdiciados

Esa zona junto al marco de la puerta puede ser muy útil. Con accesorios estrechos, allí podrás situar cómodamente los botes de las especias.

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En prácticas cestas

Si utilizas cestas con etiquetas en tu despensa, podrás apilar los alimentos sin tener que preocuparte de que se vuelquen la próxima vez que abras la puerta.

¿Perchas para los aperitivos?

Con esta perchas de plástico te asegurarás que las bolsas de aperitivos abiertos no se sequen y, además, tendrás un almacenamiento extra en tu despensa.

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Un tablero para la batería de cocina

En vez de apilar las pesadas ollas y sartenes unas sobre otras y perder el valioso espacio de los estantes, instala un tablero en una de las paredes libres de tu despensa. Tendrás la batería expuesta y ¡muy a mano!

Añade cajones extraíbles

Esta práctica solución te permitira llenar tu despensa de comida sin tener que preocuparte por el espacio.

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Coloca un zapatero en la puerta

Te lo mostramos, los zapateros de colgar no son sólo útiles para tu calzado. Especias, botes en spray y las pastas para untar encuentran un sitio perfecto en estos huecos y contarás con un accesorio extra para el orden en tu despensa.

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Fuente: Woman´s Day

Creditos: Casadiez.com

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Receta Lasaña clásica

Ingredientes
Porciones: 12 

  • Salsa boloñesa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 tallos de apio, picados finamente
  • 2 zanahorias, peladas y picadas finamente
  • 2 dientes de ajo grandes, picados finamente
  • 1 kilo de carne molida de res
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 500 gramos de salsa italiana de tomate
  • 250 mililitros de vino tinto
  • 4 a 6 hojas de albahaca frescas, picadas
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Salsa bechamel
  • 600 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de harina
  • 600 mililitros de leche
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • Para armar la lasaña
  • 375 gramos de pasta lasaña
  • 450 gramos de queso mozzarella, en rebanadas delgadas
  • 75 gramos de queso parmesano rallado

Modo de preparación
Preparación: 30min  ›  Cocción: 2horas  ›  Listo en:2horas30min 

Salsa boloñesa:

    1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
    2. Agrega la cebolla, zanahorias, apio y ajo. Sofríe entre 8 y 10 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado. Pásalas a un plato o recipiente y reserva.
    3. Fríe la carne en la misma cacerola hasta que haya perdido su color rojo, luego incorpora las verduras sofritas, puré de tomate, salsa de tomate, vino tinto y albahaca.
    4. Reduce el fuego a lo más bajo y cocina, sin tapar, durante 1 1/2 o 2 horas o hasta que se haya reducido quedando bien espesa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Salsa bechamel:

    1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la harina e incorpora poco a poco la leche, moviendo con un batidor de globo, hasta tener una salsa homogénea y ligeramente espesa. Retira del fuego, agrega la hoja de laurel y reserva hasta el momento de armar la lasaña.

Lasaña:

  1. Precalienta el horno a 180 °c.
  2. Para armar la lasaña, cubre el fondo de un refractario grande con una capa delgada de salsa boloñesa. Cubre la salsa con crema bechamel y agrega una capa de queso mozzarella, seguida por una capa de pasta lasaña. Repite el procedimiento de capas en el mismo orden: boloñesa, salsa blanca, mozzarella y pasta. Espolvorea encima con queso parmesano y, si es el caso, mozzarella restante.
  3. Hornea entre 30 y 40 minutos o hasta que la superficie esté burbujeando y dorada.

Fuente: allrecipes.com.mx

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10 plantas que no pueden faltar en tu cocina

Todos deberíamos consumir por lo menos una verdura y una fruta al día, pero si podemos aumentar eso tendremos una vida mucho más sana.

 

Todas las plantas y hierbas tienen beneficios para nuestro cuerpo, pero estas 10 las debes incluir en tu dieta inmediatamente… Llenarás tu cuerpo de nutrientes y te sentirás mucho más sana y activa.

 

Cocinar con hierbas es una opción fácil y elegante para incorporar hábitos alimenticios saludables a tu rutina de bienestar. Estas plantas añaden sabor, profundidad, dinamismo y nutrientes a cada plato. Por otro lado, te permiten agregar tu toque personal a lo que prepares.

 

La mayoría de las hierbas culinarias y medicinales son bastante fáciles de cultivar o conseguir, ya sea fresca o seca, en los supermercados o mercados de tu colonia. Además, una dosis diaria de estos te ayudará a fortalecer tu sistema inmunológico, mejorar la digestión, combatir la inflamación.

 

¡No te deben faltar!

 

1. Albahaca

 

Tiene una fragancia dulce y posee un sabor fuerte. Algunos tipos tienen un toque picante (albahaca griego), una sensación picante (albahaca santa) o restos de cítricos (limón albahaca).

 

Utiliza las hojas de color verde o púrpura para complementar platos mediterráneos y asiáticos o también para darle vida a las bebidas como el agua natural.

 

2. Cebollín

 

Tiene un delicado sabor y el olor a cebolla. Utilízala al final porque el calor destruye su sabor. Puedes agregar esta hierba en ensaladas de papa, quesadillas, ceviches, con atún, sopas de verduras, salsas con queso cremoso y aderezos a base de yogur.

 

3. Cilantro

 

Te recomiendo utilizarla fresca para obtener un increíble toque natural en tus comidas. Es similar en forma a perejil, tiene un color verde brillante, posee aroma dulce y posee matices de cítricos. Es muy utilizado en México, China, India, Tailandia y en las recetas marroquíes. Es una excelente acompañante para casi cualquier platillo, solo tienes que colocar un par de hojas frescas y listo.

 

4. Eneldo

 

Sus hojas plumosas proporcionan un matiz muy suave, parecido al anís. Se utiliza preferentemente fresca ya que pierde su aroma muy rápido. Va bien con el pescado, encurtidos, salsas cremosas, yogur, ensaladas verdes, aderezos aceitosos, patatas, pepinos y huevos duros. Es muy popular en platos europeos y escandinavos orientales.

 

5. Menta

 

Menta manzana y la hierbabuena son las variedades más comunes. Todas ellas son refrescantes y poseen una fragancia inconfundible. Las hojas pueden ser utilizadas en postres, ensaladas de frutas o verduras, bebidas, helados, carnes asadas (especialmente cordero), infusiones y mermeladas.

 

6. Orégano

 

Tiene un sabor picante robusto con un olor cálido. Utiliza las hojas para darle sabor a las recetas italianas, berenjena, ensaladas de soja, pizzas y pastas. Puedes agregar los tallos completos cuando cocinas en el horno para asar verduras o carnes.

 

Por otro lado, el orégano seco es maravilloso para comidas a base de carne. Un tip mezcla con sal marina gruesa y hojuelas de chile.

 

7. Perejil

 

Posee un sabor particular hace que sea una hierba muy versátil. Va bien con cualquier plato, sobre todo con las papas.

 

El perejil es excelente para licuarlo con piña o usarlo en salsas cremosas, aderezos aceitosos, platos de pollo y ensaladas.

 

8. Romero

 

Tiene una fragancia fuerte, sus hojas son aromáticas y tienen forma de aguja. Posee un sabor amargo y astringente. Funciona mejor con el pavo, cordero, pollo y carne de cerdo, verduras asadas, barbacoas, acciones, o rellenos.

 

También se puede utilizar para aromatizar panes, postres y pasteles. Puedes añadir ramitas de romero enteras y luego remover antes de servir.

 

9. Salvia

 

Se distingue por sus hojas grisáceas peludas. Siempre se utiliza cocida, ya que tiene un sabor y un olor muy fuerte y picante.

 

Tradicionalmente es empleada en embutidos, platos de cerdo, pato y conservas. Funciona muy bien con patatas asadas o fritas con un poco de aceite de oliva.

 

10. Tomillo

 

Tiene un sabor agradable y picante. Es una de las hierbas más importantes de la cocina europea y una marca de la cocina provenzal. Combina bien con otras hierbas y trabaja muy bien con muchos ingredientes.

 

Toda la ramita puede ser utilizada o sus diminutas hojas oscuras. Se utiliza para preparar verduras asadas, platos de carne de cerdo, carnes al horno y guisos.

 

Las hierbas frescas son las mejores para frituras, jugos verdes, sopas, rellenos, curry y realmente adornar cualquier cosa que cocines.

 

No obstante, las plantas secas son ideales para aromatizar aceites, guisos, asados, acciones, aderezos para ensaladas, o diferentes tipos de carne. Además, se mantienen durante un máximo de doce meses, aunque es preferible utilizarlas tan pronto como sea posible, ya que pueden perder algunas de sus características.

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¿Brillo o Mate? El acabado de tu Cocina.

En Keepler Kitchen & Closets , somos tus aliados para ayudarte a decidir que es lo que mas te conviene o que es lo que mas le va a tu casa!

Una de las tantas decisiones que debemos tomar al escoger la nueva cocina, es el acabado de puertas y frentes de los muebles y el material con el que están fabricados.
En el caso de los colores lisos como blancos, rojos o naranjas entre muchos otros y loscolores madera de cualquier tipo, la terminación puede ser brillante o mate, pero el resultado final será distinto según el material escogido.

  • Brillo:

Todos los brillos no son iguales. Los reflejos brillantes con efecto espejo -o alto brillo- de algunos laminados, lacados, polilaminados, acrílicos y cristales, tienen mucho mejor aspecto que aquellos que “hacen aguas”, cuyo brillo presenta ondulaciones que visualmente le restan calidad estética al conjunto.

Un claro ejemplo de estas diferencias las encontramos en el brillo más opaco de los estratificados y el tipo espejo de los laminados lacados. Esto no quiere decir necesariamente que se trate de materiales de mayor o menor calidad.

Y aunque parezca un detalle de poca importancia, puede ser la diferencia entre una cocina espectacular y una que simplemente “no está mal”, si bien los precios tampoco suelen ser los mismos.

En general, los acabados brillantes son más propensos a las manchas y marcas de los dedos, pero se limpian con mucha facilidad.
  • Mate:

Tampoco todos los mates son iguales. Hay laminados y lacados opacos, con textura, satinados y suaves al tacto e incluso acabados super mate y antihuellas.

Como reflejan poco la luz -o no la reflejan-, no se aprecian irregularidades a simple vista y no se marcan las huellas, algo que sí pasa con algunos satinados o los totalmente brillantes, por lo que elegir un material mate se convierte en una muy buena alternativa a la hora de escoger el mobiliario de la nueva cocina.

En definitiva, no hay uno mejor que otro. Solo el gusto de cada persona y un equilibrio de brillos y mates entre suelo, paredes, encimera y muebles, parece ser la mejor opción para un resultado deslumbrante.
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Elegir el horno adecuado

Los hornos tradicionales: mucho más simples
Este tipo de hornos, clásicos, temporales y eficaces, pueden ser convencionales o empotra-bles y venir con dos sistemas de calor: de convicción natural o forzada.
Los primeros están compuestos por sencillas resistencias situadas en la parte superior e inferior del horno. La ventaja reside sobre todo en su facilidad de uso y funcionamiento, sea de gas o eléctrico. Son perfectos para calentar platos básicos y asar carne. No obstante, hay que respetar los tiempos de pre-calentamiento.

>¿Para quién? Están recomendados para personas que no acaban de adaptarse a la alta tecnología. Además, los de convicción natural también son muy adecuados para los pequeños presupuestos.

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Los hornos de calor envolvente: profesionales de las multifunciones
Éstos son más modernos, de diseño y tecnología más avanzada que los hornos de convicción natural. También se llaman de «convicción forzada» porque funcionan gracias a un ventilador que hace circular el aire caliente sobre los alimentos para asarlos. El tiempo de pre-calentamiento suele ser breve y a veces incluso innecesario. Todo depende del modelo
Son cada vez más populares por su practicidad, pues permiten cocinar, por ejemplo, dos platos diferentes, al mismo tiempo, cada uno en una bandeja y sin que los sabores y olores se mezclen.
Además, los más innovadores proponen un termostato electrónico mucho más preciso, con grados exactos (no como en los termostatos mecánicos, que son menos fiables) y programas de cocción integrados (por ejemplo, asocian el calor envolvente con la función grill) para recetas de carne, pescado o postre. E incluyen un sistema de mandos muy perfeccionado (también bastante difícil de utilizar, todo hay que decirlo).
>Importante: Si tienes niños, premia la seguridad con opciones como la “puerta fría”.

Los hornos-microondas: ¿básicos o combinados?
Los hornos-microondas son prácticos y están realmente adaptados a los tiempos que corren. Tienen la ventaja de que ocupan menos espacio que los hornos tradicionales y cuentan con funciones cada vez más específicas. Los básicos incluyen funciones simples como congelar y calentar platos pre-cocinados.
Los combinados ofrecen la función microondas, el grill y la convicción natural. Así, además de ganar espacio podrás descongelar la comida y cocinarla al momento.

¿Y los hornos de vapor?
Contrariamente a lo que se suele pensar, no están reservados a los profesionales ni mucho menos, sino que llegan para sustituir a los hornos eléctricos. Suelen ser empotra-bles y permiten descongelar, calentar, cocinar, escaldar y esterilizar muchos alimentos (pescado, verduras, carne) de un modo sano y dietético a una cierta temperatura pero sin secarlos.
Son fáciles de utilizar y a veces combinan la cocina al vapor con el calor envolvente. Sin este último, la cocción al vapor no sirve como sustitutivo de la cocción del horno tradicional.
. Así que, sí, podemos decir que se trata de un privilegio para los gastrónomos más exquisitos…

Fuente: enfemenino.com

 

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Galletas de arándano y yogurt

¿Quieres sorprender a tus chiquitos con algo rico y saludable? Entonces tienes que prepararles estas deliciosas galletas de arándano y yogurt.

 

¿Qué esperas para prepararlas?

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cdita. de polvo de hornear
  • 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdita. de sal
  • 1 1/4 taza de azúcar
  • 1 1/4 tazas de yogur natural
  • 1 huevo ligeramente batido
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cdita. de jugo de limón
  • 1/2 cdita. de esencia de vainilla
  • 1 1/4 taza de arándanos

    Preparación:

    En un reciepiente mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve y déjalo aparte.

    En otro recipiente mezcla el azúcar, el yogurt, los huevos, la ralladura de limón y el jugo y la vainilla hasta que estén completamente combinados.

    Luego, añade la mezcla de la harina a la mezcla de yogurt y revuelve despacio para que no se formen grumos. Incorpora los arándanos y continúa revolviendo.

    Aceita dos placas para horno y forma las galletas con 2 cucharadas de masa dejando una separación entre una y otra.Hornéalas durante 12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse en un horno pre calentado a una temperatura de 180 ºC. Sírvelas luego que enfríen un poco.

  • Fuente : imujer.com
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Estufas de inducción magnética.

Si buscamos rapidez de hasta 50% más, y que la energía no se disperse, si no que actúe solo en donde la queremos, o sea: en la olla o sartén, esta es nuestra estufa. Si vivimos en un lugar tropical y no queremos que se eleve la temperatura de nuestra cocina, esta es nuestra estufa, porque solo se calentará la olla o sartén, ni un centímetro más de la superficie de nuestra estufa, ¡Menos calor al acercarnos!. Por lo que meterse a la cocina en verano, deja de ser nuestro coco.

Las estufas de inducción no provocan problemas de salud, y esto es fácilmente corroborable, puesto que utilizan imanes, hierro y calefacción muy resistente para accionarlos, así que nada que ver con los hornos de microondas por ejemplo, que tanto utilizamos y que trabajan con radiaciones electromagnéticas.

Son mucho más fáciles de limpiar en caso de derrames. Solo retiramos la olla sucia y limpiamos sin riesgo de quemarnos o sin quitar parrillas. ¡Genial! Otra cosa, los niños están más seguros si se acercan a ellas, aunque si no se les dice, y piensan que una olla está fría… una quemadura es igual si se derraman su contenido.

estufa de induccion no queman manos

Muy bien, rapidez, seguridad, utilización casi total de la energía… pero, ¿Y las desventajas?, bueno la principal en nuestro País o en cualquiera, es que si se va la luz, no hay forma de cocinar, a menos que contemos con el respaldo de un generador, que por cierto, tenemos en mente en casa, porque… ¡Cómo tenemos cortes de luz! Otra desventaja es que pagamos altísimas tarifas de electricidad, así que sumar la de una estufa, por muy rápida que esta cocine… es para pensarse. (Igual queremos una casa con paneles solares, pero, hasta entonces, ni hablar de sumar aparatos eléctricos)

Una desventaja más, si nuestras ollas y sartenes no contienen hierro, aunque sea en una pequeña cantidad, y para saberlo basta poner un imán: si no se queda adherido a estas… no servirán para este tipo de estufa.

Y la otra: si pretenden que su alimento forme una costra casi carbonizada, como algunos platillos lo requieren, en estas estufas no podrán hacerlo. La flama no se regula… porque no existe.

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Ya lo saben, se ven hermosas, futuristas, grandes, portátiles, etc. pero creo que si comprara una, sería una pequeña y portátil, solo para quitarme el gusanito de tener uno de los últimos gadgets de cocina.

Fuente: directoalpaladar.com.mx

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