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Receta Pay de Manzana

El pay de manzana es un postre muy sencillo y delicioso. Prepararlo es muy facil y rapido, aqui te taremos la receta del pay de manzana.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla fría en pedazos
  • 8 cucharaditas de agua helada

Para el relleno:

  • 1/3-2/3 tazas de azúcar blanca
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 8 manzanas
  • 2 cucharadas de margarina

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Preparación:

Primero hacemos la masa. Une la harina, azúcar y sal y mezcla bien. Añade luego la mantequilla bien fría y ve cortando con un cuchillo dentro de la harina para que vaya uniéndose. Agrega el agua y mezcla más. Si quieres puedes hacerlo en un procesador de alimentos para que tengas menos trabajo.

Cuando esté unida ponla en una superficie con harina, une sin amasar de más para que no se derrita la mantequilla y corta por la mitad. Estira cada mitad en forma redonda con un espesor de 1 centímetro, envuelve en plástico y lleva a la nevera media hora.

Mientras tanto hacemos el relleno y calentamos el horno a 210°C. Pela, quita las semillas y pica en rodajas todas las manzanas; procura que todas las piezas sean del mismo tamaño para que la cocción sea pareja. Mezcla el azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal. Pon las manzanas junto a esta mezcla.

Ahora, prepara un envase con uno de los discos de masa y pon en su lugar para cubrir bien hasta el borde. Añade el relleno. Pon la margarina en trozos. Pon el otro disco sobre el relleno tapando hasta los extremos. Corta agujeros en la superficie para que salga el calor. Puedes pintar con un poco de huevo batido y leche para dar color pero si quieres lo puedes meter así. Si no quieres que se queme demasiado, pon papel aluminio encima y quítalo 15-20 minutos antes de sacar del horno.

 

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Consejos para cocinas pequeñas

Cada día las casas son más pequeñas, lo que hace que continuamente tengamos que jugar con nuevos recursos para decorar cada estancia. En otros reportajes hemos hablado de habitaciones infantiles pequeñas, baños pequeños, salón pequeño… Ahora le toca el turno a la cocina.

1. El color siempre es nuestro gran aliado a la hora de aprovechar la luz y el espacio en la cocina. En este caso el blanco debe dominar la decoración y los revestimientos para potenciar estas dos cualidades. Si queremos un toque clásico o rústico podemos partir de decapados y lacados para las cocinas más modernas.

2. El azulejo ha perdido su supremacia como revestimiento en la cocina para dar paso a las pinturas plásticas y los papeles pintados. Si queremos seguir dando sensación de amplitud podemos poner azulejos hasta media altura y luego usar otro color o textura. Con ello vamos a conseguir que los techos siempre parezcan más elevados.
3. Los nuevos materiales usados para las encimeras nos dan muchas más posibilidades a la hora de jugar con el color. Si optamos por el cuarzo compacto debemos alejarnos de los tonos oscuros y llamativos (naranjas fuertes, negros, fúcsias) en favor de los blancos.
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4. Los electrodomésticos poco a poco se han reinventando hasta llegar a integrarse a la perfección con el resto del mobiliario. Este tipo de opciones son interesantes para planificar la cocina de forma más práctica y ahorrar espacio al tener todo medido desde el minuto cero.
5. Continuando con los electrodomésticos muchos ahora integran dobles funciones para ayudarnos a ahorrar espacio. Por ejemplo podemos encontrar un microondas que también haga las funciones de horno o una lavadora y secadora.
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6. Por último cerrando el capítulo de los electrodomésticos, con las campanas que cada vez tienen más importancia. Si tenemos un piso pequeño y hemos integrado la cocina en el salónpara ganar amplitud debemos mirar y estudiar bien la potencia de la misma (además de su diseño) para evitar que los olores lleguen al resto de la casa.
7. Si tenemos pocos armarios el espacio y el orden en la cocina se convierten en un bienes preciados. Por ello debemos sacar partido a cada cajón y estante con recipientes que nos ayuden a tener todo en orden, intentar prescindir del menaje superfluo y usar algunos electrodomésticos como el horno para guardar las sartenes o las ollas.
8. Sabemos que lo ideal es contar con un fregadero de doble seno, pero si tenemos poco espacio en la encimera podemos optar por uno más simple y pequeño y poner luego un seca platos plegable que no ocupe nada de espacio.
Fuente: decoracion.facilisimo.com
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Reglas para diseñar una Cocina

Aquí tienes los consejos que no puedes pasar por alto a la hora de diseñar la cocina y de darle la atmósfera que quieres.

Consejo 1: Conocer bien la habitación
El espacio disponible es un criterio importantísimo que determinará la forma de la cocina. Deberás medir las dimensiones y ubicar las puertas, las ventadas, las entradas de agua, luz y gas.

Consejo 2: Ceñirse al presupuesto
No olvides incluir los electrodomésticos.

Consejo 3: Tomarse su tiempo
Se trata de una inversión a largo plazo y el mínimo olvido puede convertirse en un gran problema. No dudes en visitar a los profesionales y pasearte por sus exposiciones para conocer mejor los últimos productos.

Consejo 4: Privilegiar la funcionalidad

Hay que respetar la regla del llamado “triángulo de trabajo”: fregadero, horno y nevera deben estar lo más cerca posible para reducir los desplazamientos.

Consejo 5: Una buena implantación
En las cocinas lineales se utiliza un trozo de pared para alinear los muebles. Suelen ser cocinas largas pero no demasiado grandes.
Las cocinas en ángulo forman una L con dos de las paredes. Es la distribución más común y la mejor solución para las estancias medianas.
Las islas se reservan para cocinas de grandes dimensiones que se puedan permitir la colocación de estos elementos de cocción en el centro de la estancia.
Las cocinas en U tienen 3 paredes ocupadas, o 2, y espacio para una barra. Es una solución que aprovecha el espacio a la perfección y se adapta a las cocinas cerradas o abiertas de cara al salón.
Lo bueno de la cocina americana, o abierta, es la convivencia. Por el contrario, cuenta con inconvenientes como la difusión de los olores a comida o el ruido de los electrodomésticos.

Consejo 6: Definir el propio estilo
Hay muchos estilos: tradicionales con toques acogedores, contemporáneos de líneas puras o clásicos inundados por el encanto de los materiales naturales.

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Consejo 7: Optimizar el orden
Para que no te quedes sin espacio es de gran utilidad realizar un inventario con todo lo que tienes que guardar y ordenar. Para que una cocina sea práctica, necesitas que todo esté al alcance de la mano.

Consejo 8: Elegir bien los electrodomésticos
La elección de los aparatos dependerá del presupuesto y del espacio que tengas. Hoy en día se puede ahorrar mucha energía dependiendo del tipo de electrodoméstico que elijas.

Consejo 9: Respetar las normas de seguridad
El circuito eléctrico y las entradas de gas deben respetar las normas que estén en vigor. La ventilación es primordial. Y en cuanto a los niños, hay protecciones que minimizan el riesgo de posibles accidentes.

Consejo 10: Decorar la cocina y llenarla de accesorios
Añade color, luz y objetos decorativos para que tu cocina sea única y no se parezca a ninguna otra.
Resumiendo, lo importante en la elección de la cocina es que te diviertas diseñando la de tus sueños.
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Cómo realizar frituras correctamente

Desmitificando la idea de que las frituras son malas, esta forma de cocción realizada bien puede ser un aliado en la cocina.

Cómo realizar frituras correctamente te servirá para aprender los secretos de este tipo de cocción donde puedes prepararas desde un simple salteado y hasta la exquisita receta de pollo frito.

Cómo freír en forma correcta

Si buscas freír o saltear verduras frescas, lo mejor es tener a mano una sartén profunda o un wok que te permita cocinar tus alimentos frescos con poca cantidad de materia grasa, y tener como resultado alimentos cocinados en minutos que conserven su textura y sabor.

Puede servirte: Una sartén para cada necesidad

En cambio si lo que deseas es cocinar alimentos empanados o enharinados como puedes ser las carnes, pescados, algunos tipos de pastas y amasados lo mejor es utilizar una sartén u olla que lleve abundante cantidad de aceite o grasa – apta para fritura-  esta debe estar bien caliente.

Esto permitirá quede bien sequita y dorada.

Intentar realizar una fritura en una sartén con poca materia grasa o que no esté bien caliente resultara en un platillo embebido en aceite, descolorido o quemado que al comerlo probablemente te caigan mal.

Aceites

No pierdas tiempo en querer hacer una fritura con aceite de oliva o de sésamo ya que la fritura saldrá oscura y sin sabor.

La temperatura disminuya los sabores, lo mejor es utilizar estos aceites como aderezos.

 

 

Espacio

Porque tu recipiente de freír es grande y profundo no implica de debas llenarlo con los alimentos para que la cocción se más rápida.

Siempre coloca pocas cantidades, eso permitirá que la cocción sea pareja y rápida.

Colocar muchos alimentos a la vez hacen que la temperatura del aceite baje y la cocción sea más lenta, despareja y pueda quedarte con demasiado aceite.

Tiempos

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